Comprendre en 1 minute

Tout comprendre au scandale de l’hexane

Ce dérivé du pétrole se retrouve dans nos vinaigrettes.

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Dossier

Loi Omnibus : l’UE dit adieu au Pacte Vert

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Analyse

Cher et compliqué : pourquoi le train est une galère

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Entretien

Pierre Leroy : « Faire participer les citoyens à un projet de territoire »

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Belle adresse écoresponsable

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Recette de saison végétarienne

Crêpes garnies d’une poêlée de potiron fondant, un vrai plat d’hiver

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Recette de saison végétarienne

Recette de fondue végétale

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A base de pommes de terre et de poireaux.

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Le point sur

Le traité sur la haute mer est (enfin) entré en vigueur !

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C'est historique.

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Bouquet local et de saison

Si vous offrez des fleurs à la Saint-Valentin

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Un bouquet magnifique sans rose et on vous explique pourquoi.

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Le point sur

Dessaler l’eau de mer : une solution face à la pénurie d’eau ?

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Elle a l'air simple, mais c'est une technique qui coûte cher sur bien des plans.

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Des gens qui se bougent

Mos-Laine : un maire tisse une filière laine locale pour aider les agriculteurs. Il raconte.

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Le chiffre

43% des terres agricoles françaises sont dédiées à l’exportation

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Luttez contre les maux de tête avec la menthe poivrée - DR Mon Quotidien Autrement - E. Montuclard

Médecine douce et préventive

Nos conseils : simples et faciles à mettre en oeuvre !

Toutes nos recettes végétariennes et de saison🍇

Chaque semaine, on vous concocte une recette végétarienne et de saison. Dans leur grande majorité, nos recettes sont très simples à faire. Nous les avons imaginées et testées pour vous. C’est aussi nous qui les photographions après les avoir cuisinées. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons.

Si vous en avez la possibilité, choisissez de préférence des fruits et légumes bios et cultivés localement.

Bon appétit !

Régalez-vous ! 😋

Infos, analyses, enquêtes


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Marine, partie vivre en montagne pour moins consommer

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Les indispensables guides pratiques !

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

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Entretiens, portraits, témoignages

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Cette masse informe, gluante et sans cerveau a des capacités étonnantes.

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Damien Moan, éleveur : "Les vaches, elles font leur vie pépère."

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Elaborées et testées par la Bouscule

Nos recettes de saison, simples, saines et végétariennes

Chez La Bouscule, nous sommes convaincus que notre alimentation est une clé majeure pour notre santé et l’écologie.

 

En cuisinant à partir d’ingrédients bruts, de saison, locaux et idéalement bios, on évite les pesticides, les additifs douteux, le trop de sel, le trop de sucre et les emballages.

 

Et au final, c’est souvent beaucoup plus économique.

 

On permet à des agriculteurs qui se sont engagés dans des pratiques vertueuses de vivre correctement et sans craindre pour leur santé.

 

Sans pesticides ni engrais chimiques, les sols et la biodiversité sont respectés pour une agriculture durable.

 

Toutes nos recettes sont élaborées, testées et photographiées par nos soins.

 

Recette de galettes de pomme de terre fines et croustillantes
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L’assiette idéale

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Belles adresses et voyages engagés

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos belles adresses et restos engagés en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Nous arrivons incognito et nous payons repas et hébergement comme tout le monde.

Resto engagé

Peacefood Café : de délicieux burgers vegan à Montpellier

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Un petit restaurant chaleureux, gourmand, et accessible !

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Une équipe très engagée, énergique et inventive.

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Coups de cœur durables

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos coups de cœur en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Lorsqu’il s’agit de produits ou de services payants, nous payons comme tout le monde. Nous refusons les échantillons.

Coup de cœur durable

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