La Bouscule

Entretien

Mieux s’organiser pour mieux lutter. Interview avec Lumir Lapray 

Un mode d'emploi court et accessible pour (ré)apprendre à lutter.

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Guide pratique écologique

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La marque française basée dans les Ardennes propose une alternative aux bidons plastiques habituels ou aux lessives en capsule.

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Recette de saison végétarienne

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Coucou les cookies salés !

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Livre

Le Grand procès des animaux, de Jean-Luc Porquet et Jacek Wozniak. Un livre inclassable !

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Entretien

Comment décoloniser notre rapport aux animaux ? L’interview qui bouscule de Cédric Sueur

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L'auteur donne des pistes pour (re) construire notre rapport au vivant.

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Témoignage

Cet été, pour ses vacances, Arthur, 28 ans, est allé en Grèce sans avion

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"Renoncer à l’avion, c’est refuser de voyager en consommateur".

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Bol déjeuner de quinoa aux prunes - Mon Quotidien Autrement - © E. MontuclardBol déjeuner de quinoa aux prunes - Mon Quotidien Autrement - © E. Montuclard

Bol petit déjeuner au quinoa et aux prunes

Toutes nos recettes végétariennes et de saison🍇

Chaque semaine, on vous concocte une recette végétarienne et de saison. Dans leur grande majorité, nos recettes sont très simples à faire. Nous les avons imaginées et testées pour vous. C’est aussi nous qui les photographions après les avoir cuisinées. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons.

Si vous en avez la possibilité, choisissez de préférence des fruits et légumes bios et cultivés localement.

Bon appétit !

Régalez-vous ! 😋

Infos, analyses, enquêtes


Podcasts

On vous emmène dans des ateliers d’aide au numérique, au centre socio-culturel Étincelles 🎤

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Balade sonore dans le centre socio-culturel Étincelles qui offre des ateliers d'aide au numérique gratuits et chaleureux. Comment ça fonctionne ? Et qu'en disent ceux qui en ont bénéficié ?

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Lise, vers le zéro déchet sans prise de tête

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Les indispensables guides pratiques !

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

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Entretiens, portraits, témoignages

Entretien

L’association Séisme explore le futur du travail pour les jeunes en intégrant la notion d’impact. Interview avec Hélène Cloître, cofondatrice

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Nous passons 100 000 heures de notre vie à travailler, selon Séisme. Comment aider les jeunes à trouver un emploi qui fait sens et qui existera toujours dans dix ans ?

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La viticultrice cultive en bio depuis près de 40 ans. Ses vins naturels ont été primés à plusieurs reprises.

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L’agriculture sans pesticides, c’est viable, assure une étude

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Les recherches ont été menées pendant dix ans, dans 9 sites partout en France.

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A la ferme de la Ménardière, agriculture biologique, traction animale, gestion des prairies, circularité, polyculture et élevage, Esther et Jonas montrent que leur système fonctionne.

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Elaborées et testées par la Bouscule

Nos recettes de saison, simples, saines et végétariennes

Chez La Bouscule, nous sommes convaincus que notre alimentation est une clé majeure pour notre santé et l’écologie.

 

En cuisinant à partir d’ingrédients bruts, de saison, locaux et idéalement bios, on évite les pesticides, les additifs douteux, le trop de sel, le trop de sucre et les emballages.

 

Et au final, c’est souvent beaucoup plus économique.

 

On permet à des agriculteurs qui se sont engagés dans des pratiques vertueuses de vivre correctement et sans craindre pour leur santé.

 

Sans pesticides ni engrais chimiques, les sols et la biodiversité sont respectés pour une agriculture durable.

 

Toutes nos recettes sont élaborées, testées et photographiées par nos soins.

 

Recette de polenta crémeuse, poêlée de champignons, un plat automnal et réconfortant
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Belles adresses et voyages engagés

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos belles adresses et restos engagés en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Nous arrivons incognito et nous payons repas et hébergement comme tout le monde.

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La boulangerie-pâtisserie propose tous ses produits en bio et 100 % végétal. Avec 100 % de plaisir à la dégustation !

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Resto végétarien

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Coups de cœur durables

Testé et approuvé par La Bouscule

Nous choisissons et testons nos coups de cœur en toute liberté et sans aucune contrepartie financière. Lorsqu’il s’agit de produits ou de services payants, nous payons comme tout le monde. Nous refusons les échantillons.

Coup de cœur durable

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