Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Alimentation saine
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Adresse éco-responsable
L’Écho Café à Montélimar : sourires et simplicité au menu
Le café-boutique tenu par Nathalie et Stéphanie propose des plats bio et bons ainsi que des produits locaux.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Recette de spaghettis, sauce au cresson et parmesan crémeuse et goûteuse
Dans le cresson, tout est bon !
Lire plusCoup de cœur durable
Un petit-déjeuner anglais végétarien, à Brighton
Un english breakfast végé en Angleterre, miam.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Recette de salade d’asperges vertes, burrata et fèves, facile et savoureuse
Une salade toute verte qui honore le printemps.
Lire plusCoup de cœur durable
Une fondue vegan, 100 % végétale, par la marque suisse New Roots
Une option bluffante.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Recette de gaufre salée aux épinards
Ici, on ne sucre pas la gaufre ! Elle est salée.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Recette de lasagnes riccia aux blettes
Aujourd’hui dans nos assiettes, nos amies les blettes !
Lire plusRecette de saison végétarienne
Recette de gâteau aux croissants et aux pommes savoureuse et anti-gaspi
Ne jetez plus vos bouts de croissants rassis. Le croissant, nature, au beurre, frais ou un peu vieilli, c'est du bonheur tout le temps !
Lire plusRecette de saison végétarienne
Recette de tourte aux pommes de terre et aux algues
Le délicieux mariage des saveurs de la terre et de la mer.
Lire plusEntretien
Avec Bord à Bord, Henri Courtois fait manger des algues aux Français
Faire découvrir cet aliment aux mille vertus : un défi mené depuis 30 ans !
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
Lire plusGuide pratique écologique
Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
Lire plusGuide pratique écologique
Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
Lire plusGuide pratique écologique
Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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