Belle adresse engagée
Du Bonheur, un restaurant – salon de thé durable à Nevers
A découvrir : un resto écolo et un loueur de vélos atypique.
Nous choisissons et testons nos adresses écoresponsables en toute liberté et sans aucune contrepartie financière.
Région : Bourgogne Franche-Comté
En escapade à Nevers, en plein été caniculaire, nous nous sommes ruées vers le restaurant – salon de thé Du Bonheur. Pour nous désaltérer après un tour de vélo sur les bords de la Loire, nous avons opté pour un jus de cassis au yuzu (un petit citron). Le tout pris sur la terrasse nichée dans une petite rue piétonne.
C’est un couple d’Allemands amoureux de la région qui a ouvert l’établissement, en 2025. « Tous nos produits proviennent des sources durables issues de filières alternatives, dont au moins 95 % en bio et 90 % de petits producteurs engagés », assurent-ils.
Ils sont d’ailleurs membres de l’Alliance des cuisiniers de Slow food international et l’association nationale Le Tour des terroirs. Il semble que tout soit possible chez Du Bonheur. Des glaces artisanales sans colorants ni arômes artificiels, des cafés et thés de spécialité et des plats sucrés et salés à toute heure du jour… On sent l’envie de bien faire et ça marche !
Quelques heures plus tard
Une fois la chaleur un peu dissipée, nous revoilà sur nos montures. Il est temps de les ramener au loueur Vélo Touk Touk, dans la galerie commerciale Remigny en plein centre-ville.
Cet ancien hôtel particulier, qui cumule trois siècles d’existence, est longtemps tombé dans l’oubli. Mais on y trouve désormais un loueur de vélo à la grande barbe blanche, Fabrice, mais aussi un tout nouveau café-bar associatif, lancé par le même homme. Le 1900, tel est son nom, est tenu par des bénévoles et soutient deux causes : Enfants cancers santé et contre la maladie d’Alzheimer. Anecdote : la galerie accueille aussi un commerce d’aliments pour animaux 100 % français, tenu par… la compagne de Fabrice, Delphine !
Alors, à bientôt à Nevers ?
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