Bonjour à toutes et à tous,

3 millions d’animaux d’élevage sont tués chaque jour en France, soit 1 milliard par an.
Des chiffres qui font très mal. D’autant que 80 % des animaux abattus sont issus d’élevages intensifs (source : L214). Donc des animaux ayant vécu dans des conditions de vie difficiles, souvent enfermés, collés les uns aux autres, et sans considération pour leur souffrance, au cours de leur vie comme au moment de leur mort.

Devant ce constat, une bonne nouvelle cependant : toujours selon L214, et toujours en France, 1 % des exploitations concentrent à elles seules 50 % des animaux élevés pour la consommation. Ce qui veut dire qu’un accompagnement par l’État de cette minorité vers de la polyculture ou de l’élevage extensif mixé avec des cultures résilientes aurait un grand impact sur le bien-être animal et sur le plan écologique. Nous pouvons aussi changer la donne à l’échelle individuelle. Explications ci-dessous dans les 1er et 2ème articles de notre newsletter.

Nous vous laissons découvrir les autres sujets dont un joli coup de cœur et une sélection de livres de recettes végétariennes.

Bonne lecture !

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