Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !
Pour des végétaliennes, on remplace l'œuf par une cuillère à soupe de crème de soja.
Aux fruits d'hiver, riche en calcium : un bol santé, coloré et léger
Un écrasé de pomme de terre et de topinambours, sur un mélange de champignons et de châtaignes.
On avait envie de tester le chou kale. Avec une polenta bien crémeuse et du potimarron, c'est très bon.
Un cake à l'orange moelleux et parfumé aux épices : cannelle, cardamome et coriandre.
Ou comment glisser du panais dans des petites galettes faciles à réaliser.
Des noisettes torréfiées au four et enrobées de miel caramélisé avec une pointe de fleur de sel. Très rapide à préparer et très rapide à déguster.
Une façon originale d'apprécier la douceur des navets ou de les faire découvrir aux enfants.
Un velouté riche en goût et en vitamines, parfait pour se préparer à affronter les premières fraîcheurs de l'automne.
Ou comment faire un cari de lentilles sans lentilles...
Recette de saison végétarienne
Lentilles au riz et poivrons
Un plat complet mêlant légumineuses, céréale et légumes
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Recette de mijoté de pois chiches et tomates cerise
Servi avec une sauce au fromage blanc, c'est idéal pour accompagner des pâtes.
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Comment bien choisir ses œufs ?
Pour consommer des œufs sains et produits sans casser la poule, il faut être vigilant.
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Pâtes sans gluten aux poireaux et à l’ail, sauce moutarde
Ail, poireaux et pâtes avec ou sans gluten pour un délicieux repas, très facile à préparer, et peu coûteux.
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Recette de petite soupe de carottes douce et légèrement épicée
Une soupe colorée, douce et légèrement épicée, à déguster en toute saison.
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