Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Livre
Changez le climat dans votre assiette
« Arrêtez-vous pour regarder pousser les légumes ».
Lire plusRecette de saison végétarienne
Nectarines blanches rôties au miel et crumble d’amandes complètes
Du soleil dans votre assiette
Lire plusComprendre en 1 minute
10 bonnes résolutions. Faciles.
Économiser de l'eau et de l'argent. Réduire le plastique et les déchets.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Orge perlé au lait d’amande et sirop d’érable
Comme un riz au lait, mais sans riz et sans lait !
Lire plusBizarre et intéressant
Quand le végétarisme était considéré comme une secte ridicule
Le régime sans viande a toujours eu des détracteurs.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Mousse aux deux citrons et au gingembre
Sur un lit d'émietté de sablés, façon tiramisu.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Crackers aux graines
A l'apéro, des crackers maison très très croustillants.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Tranches de thon blanc à la purée de cacahuètes
Cuisiner du thon simplement, rapidement et durablement.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Cocktail pétillant à la groseille et au citron
Frais et désaltérant, une boisson idéale en été.
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
Lire plusGuide pratique écologique
Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
Lire plusGuide pratique écologique
Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
Lire plusGuide pratique écologique
Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
Lire plusL'info
Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
Lire plusA découvrir
Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
Lire plus