Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Fabriquez votre sel à l’ail et au basilic bio
Rapide à faire, parfait à offrir, facile à décliner.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Pain de maïs
Il a un goût très doux, une consistance de gâteau et s'accommode aussi bien en sucré qu'en salé.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Tartinade végétale aux graines de tournesol et radis roses
Une purée un peu relevée pour accompagner vos apéritifs de l'été.
Lire plusCoup de cœur durable
Les crackers Résurrection, à base de drêches de brasserie
Des biscuits apéro qui valorisent des résidus de brasserie.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Polenta du petit déjeuner
Une version fruitée et légèrement sucrée pour bien commencer la journée.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Petits sandwichs de riz au crabe et à l’avocat
Inspiré des rice burgers japonais, ils sont très simples à réaliser.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Crumble aux cerises et flocons d’avoine
Histoire de changer du clafoutis... en choisissant des cerises sans pesticides.
Lire plusCoup de cœur durable
Croquettes aux insectes pour chat
Régalez votre chat avec des mouches écoresponsables.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Comme un houmous de pois carrés
Une légumineuse bourrée de protéines, très ancienne et pourtant peu connue.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Mijoté du placard
Ou comment recycler conserves et bocaux qui trainent au fond du placard.
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
Lire plusGuide pratique écologique
Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
Lire plusGuide pratique écologique
Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
Lire plusGuide pratique écologique
Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
Lire plusL'info
Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
Lire plusA découvrir
Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
Lire plus