Comment choisir son AMAP ?

Produits frais et très souvent bio chaque semaine, relations privilégiées avec son producteur, engagement militant et concret pour le maintien d’une agriculture paysanne : bien choisir son AMAP n’est pas un acte anodin. Quelques conseils pour faire le bon choix :

Miser sur la proximité

Faire plusieurs kilomètres pour récupérer son panier n’a pas de sens. En polluant, le transport annule l’un des avantages de la production à proximité, et risque fort de devenir une contrainte. Le choix d’une AMAP doit se faire donc près de chez soi ou de son travail.

S’engager durablement

Des systèmes de paniers, il en existe des tas. La différence, et la force, des AMAP c’est l’engagement durable et solidaire de leurs groupes de consommateurs. Ces derniers assistent les producteurs dans les aléas qu’ils peuvent rencontrer, vont les aider à la ferme, se renseignent sur les productions.

Apprendre à cuisiner

Les récoltes des producteurs respectent la saisonnalité. Alors, rejoindre une AMAP signifie aussi de redécouvrir certains fruits et légumes et apprendre à les cuisiner. Les bonnes recettes s’échangent entre Amapiens !

Pour choisir votre AMAP : http://www.reseau-amap.org/