Toutes nos recettes de saison végétariennes

Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !

2 mai 2011

6 |

| 2h

Tajine de poulet aux citrons et olives

C'est un plat épicé qu'il ne faut surtout pas saler : citrons et olives s’en chargent

2 mai 2011

4 |

| 40min

Feuilletés indiens

Pour les recettes feuilletées, il vous faut des feuilles de brick, vendues en grandes surfaces et dans les épiceries de quartier. Ou encore de la pâte à filo, qu'on trouve moins facilement, mais qui est plus fine.

Petits pots de crème à la vanille ou au chocolat

29 avril 2011

12 |

| 15min

Petits pots de crème à la vanille ou au chocolat

En prévision de ce grand classique, conservez et réclamez à vos amis tous les petits pots en verre à couvercle qui proviendront des yaourts et desserts de leur consommation courante. Ainsi, vous pourrez conserver ce dessert au frais pendant trois jours.

26 avril 2011

6 |

| 20min

Salade de lentilles au marlin

Si vous ne trouvez pas de marlin, cette recette se réalise aussi avec du haddock fumé

26 avril 2011

4 ou 5 |

| 10min

Terrine de sardines

Délicieuse en entrée ou en apéro avec un petit verre de vin blanc

11 avril 2011

3 |

| 20min

L’omelette soufflée au bleu

Une omelette pour les gourmets super pressés.

1 avril 2011

4 |

| 25min

Julienne sur fond de poireaux

Une excellente façon de mitonner un poisson à chair délicate.

29 mars 2011

Le soufflé

Le soufflé émerveille. Le soufflé est délicieux et bon marché. Et, contrairement à ce que vous croyez, le soufflé est un jeu d’enfants, enfin presque. Lorsque vous avez le coup de main c’est pour toujours et pour tous les soufflés, sucrés ou salés. A vous de jouer !