Recette de saison végétarienne
Cake aux myrtilles et citron
Doux, acide, sucré, moelleux, fondant : une explosion de textures et de saveurs
Guide de préparation
Type de recette
Dessert, goûter
Spécificité
Végétarien
Saison
Été, automne
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
25 minutes
Temps total
40 minutes
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 c. à café de levure
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 150 g de myrtilles
- Le zeste finement haché d'un citron
- Le jus d'un demi-citron
- 100 g de sucre glace
Préchauffez voter four à 180°C (th 6).
Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs.
Ajoutez la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. Mélangez bien.
Incorporez délicatement les myrtilles, les graines de pavot et le zeste de citron.
Beurrez votre moule à cake et versez-y la préparation.
Faites cuire 25 minutes (ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche).
Laissez refroidir avant de démouler.
Mélangez le sucre glace et le jus de citron et appliquez ce glaçage sur le cake.
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