Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !
Dans ce tartare, la viande a été remplacée par la betterave. Les protéines sont apportées par les haricots rouges et la feta.
Une salade vitaminée et pleine de protéines et pourtant tout à fait végétarienne.
Cuites au four, les patates douces sont garnies de petits légumes et d'épices. Si ce n'est pas la saison des poivrons, vous pouvez utiliser des poivrons en bocaux.
Une couleur très étonnante pour une soupe de carottes ; de quoi en surprendre plus d'un !
Accompagnée d'une sauce Caesar, de noix de cajou et de cerfeuil.
Préparée à l'avance elle est encore meilleure.
Un petit goût fumé, mais pas piquant du tout.
Ou comment recycler conserves et bocaux qui trainent au fond du placard.
La version japonaise des pancakes que l'on sert traditionnellement avec une pâte de haricot rouge sucrée.
Un plat épicé comme au Mexique qui mélange céréales, légumes et légumineuses
Recette de saison végétarienne
Lentilles au riz et poivrons
Un plat complet mêlant légumineuses, céréale et légumes
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Recette de mijoté de pois chiches et tomates cerise
Servi avec une sauce au fromage blanc, c'est idéal pour accompagner des pâtes.
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Comment bien choisir ses œufs ?
Pour consommer des œufs sains et produits sans casser la poule, il faut être vigilant.
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Pâtes sans gluten aux poireaux et à l’ail, sauce moutarde
Ail, poireaux et pâtes avec ou sans gluten pour un délicieux repas, très facile à préparer, et peu coûteux.
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Recette de petite soupe de carottes douce et légèrement épicée
Une soupe colorée, douce et légèrement épicée, à déguster en toute saison.
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