Les Légumandises : des conserves solidaires !

Ratatouille champenoise aux six légumes, compotée d’oignons, fondue de poireaux, curry de navets… Vous pouvez acheter ces conserves solidaires, ou Légumandises, sur le site dédié.

C’est une initiative qui repose sur un triptyque : lutter contre la pauvreté grâce à l’insertion de personnes en difficulté (500 heures d’emplois en insertion l’an dernier), lutter contre le gaspillage de fruits et légumes en valorisant les invendus de l’industrie agro-alimentaire, lutter contre la faim en proposant 5 % des produits à des épiceries solidaires. Acheter sa conserve, c’est donc se faire plaisir, mais aussi réaliser un bel acte solidaire et écolo ! Les conserves sont parfaites pour un beau repas pour deux personnes, servies avec du riz par exemple, et permettent de découvrir des saveurs originales: nous avons particulièrement apprécié le mitonné de carottes aux raisins et au miel !

La majorité des fruits et légumes – qui viennent de l’Aube, où le projet est né – était destinée à la poubelle pour cause de mauvais calibrage.

Légumandises a déjà deux ans, et monte en puissance : pour la fin de l’année, l’objectif est de créer un atelier pilote avec quatre personnes en insertion à temps plein. Pour l’instant, une seule personne est salariée, pour 50 bénévoles. Allez jeter un œil sur le site, des blogueuses soutiennent cette action et proposent de belles recettes pour utiliser vos conserves solidaires à toutes les sauces.

Prix d’une conserve (il faut en acheter 4 minimum pour se faire livrer) : 6,25 € plus frais de port.