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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Le point sur
Le pouvoir des noix
Pourquoi manger des noix ? Comment les choisir ? Comment les préparer ?
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Fondant aux noix
Sans four, avec des noix AOP de Grenoble et un coulis de chocolat encore chaud
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Carrot Cake à la cannelle
Avec des carottes bios de Normandie et des Clémentines bios de Corse.
Lire plusÇa fait réfléchir
Oui, le bio peut nourrir l’Europe
A quoi ressemblerait un système agricole plus sain et plus écolo ?
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Mille-feuilles à la crème de marron
Un dessert parfait pour les fêtes de fin d'année.
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Risotto à la truffe
Tout simple, il magnifie le parfum du "diamant noir".
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Gravlax de saumon et petits pains polaires
Un gravlax de saumon est un saumon cuit par le sel et les épices. Rien de plus facile à faire : il suffit d'attendre
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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