Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Cake aux poires pochées au vin (sans gluten)
Un cake moelleux garni de poires pochées dans du vin rouge épicé à la vanille et à la cannelle.
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Soupe d’endives bios aux fromages AOP
Nous l'aimons beaucoup en repas du soir, à la fois simple et gourmande.
Lire plusCoup de cœur durable
Mignart, des douceurs artisanales et bio
Des sablés originaux et savoureux.
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Chocolat chaud aux épices
Parce que nous ne sommes que de grands enfants et que cela change du thé ou du café.
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Moelleux au citron et pavot
De petits gâteaux moelleux et parfumés.
Lire plusGuide pratique écologique
Notre guide des vins bios, raisonnés, labellisés, conventionnels …
Pour ne plus boire n'importe quoi ! A télécharger et diffuser sans modération.
Lire plusLivre
Portraits de thés, de Lydia Gautier
Un voyage pédagogique et esthétique dans le monde des thés.
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Crêpes garnies d’une poêlée de potiron fondant
Au potiron et aux oignons, maison et de saison.
Lire plusCoup de cœur durable
Le Coq Toqué : du cidre bio et normand
Des jus de pommes et des cidres bios, normands et aux goûts originaux.
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Choux de Bruxelles au four avec du paprika
Rôtis et épicés, ils sont croquants et savoureux ...
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
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Une méthode simple et efficace.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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