Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Mille-feuilles à la crème de marron
Un dessert parfait pour les fêtes de fin d'année.
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Risotto à la truffe
Tout simple, il magnifie le parfum du "diamant noir".
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Gravlax de saumon et petits pains polaires
Un gravlax de saumon est un saumon cuit par le sel et les épices. Rien de plus facile à faire : il suffit d'attendre
Lire plusDes gens qui se bougent
Permaculture, humanitaire et tourisme en Casamance
Le village de Kabadio peut vous accueillir.
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Infusion à l’orange et aux épices
Pour se réchauffer lorsque le temps est frais ou simplement se faire plaisir parce que c'est bon.
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Bouillon cube maison
Épluchures de légumes déshydratées et un peu de sel pour un bouillon fait maison.
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Falafels aux lentilles corail
Des boulettes épicées d'inspiration libanaise.
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La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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