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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
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Salade de quinoa, chou kale, feta et oignon rouge
À servir avec une vinaigrette à la moutarde et quelques grains de grenade.
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Tarte rustique aux tomates et à la moutarde
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Sébastien Chosson, artisan cueilleur dans le Queyras
Dans les Hautes-Alpes, il cueille des plantes et des baies sauvages et en fait de délicieux produits.
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