Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Le point sur

Les oméga-3 : pourquoi sont-ils indispensables au cerveau ?

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Recette de saison végétarienne

Mayonnaise à l’huile de colza

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La mayo maison c'est bien meilleur et beaucoup plus simple à faire qu'on ne le pense

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Film, émission

Alimentation et cerveau : Bien nourrir son cerveau

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Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es.

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Les Petits Poissons : un bar à fruits de mer à Lille

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Fruits de mer, tapas marins, homard, ... des produits super frais dans un endroit sympa !

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Recette de saison végétarienne

Salade de quinoa, chou kale, feta et oignon rouge

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À servir avec une vinaigrette à la moutarde et quelques grains de grenade.

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Recette de saison végétarienne

Salade de reines-claudes au sirop

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Parfumée à la vanille et au thym citronnelle.

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Recette de saison végétarienne

Tarte rustique aux tomates et à la moutarde

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Entretien

Sébastien Chosson, artisan cueilleur dans le Queyras

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Recette de saison végétarienne

Moutarde maison

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Simple à faire avec quelques ingrédients naturels.

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La majeure partie des graines de moutarde sont importées. Mais des acteurs se mobilisent pour faire de la moutarde française.

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