Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Guide pratique écologique

Farines sans gluten

Farines sans gluten, pour tous ceux et celles qui ne le supportent pas ... et les autres aussi !

Livre

Les Imposteurs du bio

Les réseaux de distribution spécialisés et les labels privés offrent le plus de sécurité.

Recette de saison végétarienne

Salade de lentilles blondes, betterave, cornichons et estragon

Idéale lorsque vous souhaitez un plat complet facile à préparer et savoureux.

Le chiffre

71,5 millions d’hectares, c’est la surface cultivée en bio dans le monde

Et elle ne cesse de progresser.

Guide pratique écologique

Les farines panifiables

Farine d’épeautre, de blé Khorasan, de seigle, d'avoine, ... des idées pour faire son pain autrement.

Guide pratique écologique

Farine, levure, fécule : les connaître et les utiliser

Farines sans gluten, panifiables, T45 à T180, de blé, d’épeautre, de quinoa ... levure chimique ou de boulanger, fécule de riz ou de tapioca, ...vous saurez tout.