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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Velouté d’asperges au parmesan
Quand les soirées sont encore fraîches, on apprécie cette petite soupe aux asperges vertes et parmesan.
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21 poulets par m2 : le projet de méga-poulailler dans la Drôme
Le futur élevage suscite colère et inquiétude.
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Qu’est-ce que la Sécurité sociale de l’alimentation ?
"Elle vise à créer un droit à l'alimentation de qualité pour tous et des droits pour les producteurs de cette alimentation". Explication de Mariella Eripret, chargée de mission démocratie alimentaire.
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Cheesecake au melon
Servez en entrée une version fraîche et salée du cheesecake avec des billes de melon et de pastèque.
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Faiminisme, quand le sexisme passe à table
Repenser l'alimentation sous le prisme de l'écoféminisme.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Petites pavlova à la crème de citron
Une meringue garnie de crème au citron et accompagnée de crème fouettée à la fleur d'oranger.
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Aloo Matar
Une recette végétarienne d'origine indienne à base de pommes de terre, de petits pois et d'une sauce tomate relevée au curry.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Pommes de terre rôties et concombre au yaourt
On aime le côté crousti-fondant des pommes de terre et la fraicheur des concombres au yaourt.
Lire plusCoup de cœur durable
Le camembert végan des Nouveaux affineurs
Parfait sur une tranche de pain
Lire plusBelle adresse écoresponsable
Le Saint-Eutrope, un resto engagé à Clermont-Ferrand
Cuisine simple, vins nature d'Auvergne, terrasse au soleil.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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