Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Petit pois “à la française »
Le petit pois frais fait sa première apparition en France à la cour du roi Louis XIV, introduit par un jardinier qui l’a rapporté d’Italie. Très vite le royal légume fait fureur. A l’époque, on le consommait sucré, en dessert. En se démocratisant, le goût a changé: il se déguste désormais salé.
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Où trouver une bonne boulangerie bio à Paris, Lyon ou Marseille ?
Sans bousculer vos habitudes
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Le dur chemin du boulanger vert
Fours et frigos dévoreurs d’énergie : les obstacles s’accumulent pour les boulangers qui se veulent écolos.
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Sauce bolognaise
Savoureuse et onctueuse, telles sont les caractéristiques de l’indispensable sauce bolognaise, à mettre en conserve ou à congeler dans votre réfrigérateur. Elle vous permettra d’improviser spaghetti ou lasagnes party, au gré des imprévus.
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Bugnes
À la chandeleur, MQA vous a livré sa recette de crêpes. Pour Mardi gras, voici celle des bugnes. C’est LA douceur du carnaval.
Lire plusComprendre en 1 minute
Vertus du potager d’hiver
D’accord, les grandes tables où l’on dîne en été tongs aux pieds dans le jardin vous manquent. Mais non, l'hiver ne rime pas forcément avec monotonie et nourriture insipide.
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Ananas au four
Quelques minutes de travail pour un succès garanti.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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