Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Foie haché

Foie haché

En direct du shtetl, un classique de la cuisine juive polonaise

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Recette de saison végétarienne

Gougères au fromage

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De l'art de la pâte à choux, un coup de main à prendre

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Recette de saison végétarienne

Macarons aux noix

Macarons aux noix

Un des fameux gâteaux de Noël alsaciens.

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Recette de saison végétarienne

Gelée de coings

Gelée de coings

Deux heures à la cuisine, mais plein de bonnes tartines

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Recette de saison végétarienne

Gnocchi de pommes de terre

Gnocchi de pommes de terre

La vraie recette des "niokys", comme écrivait Emile Zola.

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Panique écologique en cuisine

Panique écologique en cuisine

C'est bien joli de remplir son frigo d'aliments bio quand...

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Recette de saison végétarienne

Tomates farcies au risotto

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Un grand classique mitonné autrement

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Sortie

Festival Food Culture : le goût de la fête

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La gastronomie se met à table aux Invalides, vous êtes tous invités.

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Recette de saison végétarienne

Chou-fleur à l’indienne

Chou-fleur à l’indienne

Pas cher, facile à faire, c'est le « massala gobhî », en hindi

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Recette de saison végétarienne

Figues et jambon de Parme

Figues et jambon de Parme

Ras-le-bol du jambon-melon? Essayez notre recette !

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