Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
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Soupe carotte-orange-cumin
Mettez les splendides couleurs de l'automne dans votre assiette.
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Œuf mollet sur crème de chou-fleur
Un mariage tout en blanc, célébré par le chef Julien, au bistrot le Tonneau des Halles, à Paris
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Côte de cochon fermière et légumes d’automne
Une recette concoctée par le chef Julien, au bistrot le Tonneau des Halles, à Paris
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Le bistrot comme on l’aime
Lieu de convivialité et de bonne chère, le Tonneau des Halles, à Paris, est un spécimen de plus en plus rare: un authentique bistrot.
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Ravioles de betteraves au thon
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Gâteau aux poires et chocolat
Belles poires + chocolat bien noir = mariage toujours réussi
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Potimarron au four
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