Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Livre

Alimentation végétale : le livre « Ni carnée, ni carencée » déconstruit les mythes

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Des oméga-3 à la vitamine B12 en passant par le jugement social, le livre répond aux questions sur l’alimentation végétale.

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Recette de saison végétarienne

Recette facile de mafé végétarien

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Le mafé : un ragoût qui a du goût !

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Resto engagé

BIG sister : un café-brunch végétal à Nancy

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Des brunchs à savourer du petit-déjeuner au goûter.

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Entretien

Élevage durable ? « Il n’y a pas d’agriculture durable sans élevage », Xavier Fernandez, de l’Inrae.

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Comprendre les enjeux de l'élevage durable.

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Guide pratique écologique

Comment moins consommer de viande ?

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Pas toujours facile mais on peut y arriver : on vous aide !

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Recette de saison végétarienne

Recette de salade de chou rouge sucrée-salée aux pommes, noix, féta, …

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Une salade très généreuse et trop chou !

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Recette de saison végétarienne

Recette d’halloumi pané express pour apéro festif et convivial

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A manger d'un seul coup de fourchette. Et non, pas besoin ! On les mange avec les doigts.

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Recette de saison végétarienne

Recette de biscuits moelleux au cheddar et au piment vert

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Originaux et gourmands, ces délicieux biscuits sont à déguster encore bien chauds.

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Comprendre en 1 minute

Tout comprendre au scandale de l’hexane

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Ce dérivé du pétrole se retrouve dans nos vinaigrettes.

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Recette de saison végétarienne

Recette de fondue végétale

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A base de pommes de terre et de poireaux.

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Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

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Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

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