Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Livre
Alimentation végétale : le livre « Ni carnée, ni carencée » déconstruit les mythes
Des oméga-3 à la vitamine B12 en passant par le jugement social, le livre répond aux questions sur l’alimentation végétale.
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BIG sister : un café-brunch végétal à Nancy
Des brunchs à savourer du petit-déjeuner au goûter.
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Élevage durable ? « Il n’y a pas d’agriculture durable sans élevage », Xavier Fernandez, de l’Inrae.
Comprendre les enjeux de l'élevage durable.
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Comment moins consommer de viande ?
Pas toujours facile mais on peut y arriver : on vous aide !
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Recette de salade de chou rouge sucrée-salée aux pommes, noix, féta, …
Une salade très généreuse et trop chou !
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Recette d’halloumi pané express pour apéro festif et convivial
A manger d'un seul coup de fourchette. Et non, pas besoin ! On les mange avec les doigts.
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Recette de biscuits moelleux au cheddar et au piment vert
Originaux et gourmands, ces délicieux biscuits sont à déguster encore bien chauds.
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Tout comprendre au scandale de l’hexane
Ce dérivé du pétrole se retrouve dans nos vinaigrettes.
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Recette de fondue végétale
A base de pommes de terre et de poireaux.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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