Recette de saison végétarienne
Tartinade végétale aux graines de tournesol et radis roses
Une purée un peu relevée pour accompagner vos apéritifs de l'été.
Guide de préparation
Type de recette
Apéro
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Printemps, Été, automne
Nombre de personnes
1 bocal
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Temps de repos
3 heures
Temps total
3 heures et 10 minutes
Il se peut que les radis rendent un peu d'eau dans la purée. Il vous suffit alors de mélanger.
Vous pouvez conserver cette tartinade quelques jours au frais dans un bocal hermétique.
Ingrédients
- 100 g de graines de tournesol décortiquées nature
- 200 g de radis roses
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 tiges de ciboulette
- 3 tiges de persil
- 1 petite gousse d'ail
- Sel
Mettez les graines de tournesol dans un plat et recouvrez-les d’eau. Laissez tremper pendant 3 heures au moins.
Rincez les radis.
Ciselez la ciboulette et le persil.
Pelez la gousse d’ail
Egouttez les graines et mettez-les dans le bol de votre mixeur avec tous les autres ingrédients. Mixez. C’est prêt !
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