Recette de saison végétarienne
Shake proteiné végé
C'est délicieux pour bien commencer la journée et c'est revigorant après une bonne séance de sport.
Guide de préparation
Type de recette
Boisson
Spécificité
Végétarien, sans gluten, sans lait
Saison
Été
Nombre de personnes
1
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
10 minutes
Temps total
10 minutes
Les avocats sont souvent décriés d'un point du vue environnemental car ils viennent en général de très loin (Amérique du Sud) et parce que leur culture demande beaucoup d'eau. Vous pouvez en limiter l'impact en choisissant des avocats bios cultivés en Espagne. Vous pouvez aussi vous approvisionner auprès de circuits vertueux comme https://www.jurassicfruit.com/fr/c332/avocats. Nous ne les avons pas testés mais nous avons trouvé leurs engagements intéressants.
Ingrédients
- 230 ml de lait végétal (coco, avoine ou amande)
- 150 g de fruits rouges (mûres, framboise, myrtilles) frais ou surgelés
- 1 oeuf frais et bio
- 1/2 avocat pelé et dénoyauté
- 1 c. à soupe d'huile de chanvre ou de lin
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse.
Le cas échéant vous pouvez filtrer votre boisson pour ôter les dernières graines.
Les feuilles de menthe, c’est juste pour faire joli.
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