Recette de saison végétarienne
Salade de pastèque au piment d’Espelette
Frais, fruité et original
Guide de préparation
Type de recette
Entrée
Saison
Été
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
30 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 1/2 pastèque pas trop grosse
- 1 citron
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Piment d'Espelette
- Quelques câpres
- Quelques olives noires
- Quelques feuilles de roquette
Otez la peau de la pastèque et coupez-la en tranches d’un demi centimètre d’épaisseur, puis coupez ces tranches en morceaux. Placez-les sur 4 assiettes.
Arrosez-les avec le jus du citron et l’huile d’olive. Salez et saupoudrez de piment d’Espelette. Répartissez les câpres, les olives noires et les feuilles de roquette.
Conservez au frais en attendant de servir.
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