Recette de saison végétarienne
Recette de salade de cerises et mozzarella
Une salade estivale sucrée-salée à base de cerises et mozzarella. Simple, originale et pleine de fraîcheur.
Guide de préparation
Type de recette
Entrée
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten
Saison
Printemps, Été
Nombre de personnes
2
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
30 minutes
Temps total
30 minutes
Ingrédients
- 250 g de cerises (variété au choix)
- 250 g de billes de mozzarella
- Jus d'un demi citron jaune
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
- 50 g d'amandes émondées
- Quelques feuilles de basilic fin
Rincez les cerises. Coupez-les en deux et ôtez les queues et les noyaux.
Coupez les billes de mozarella en deux.
Coupez les amandes en trois.
Mélangez tous les ingrédients (citron, huile d’olive, sel, poivre, basilic) dans un saladier et servez.
Partager, imprimer, archiver
Partager sur