Recette de saison végétarienne
Pizza poire, gorgonzola, prosciutto
Une pizza originale, sucrée-salée, qui marie poires et gorgonzola avec quelques tranches de prosciutto
Guide de préparation
Type de recette
Entrée, plat, apéro
Spécificité
Sans oeuf
Saison
Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps total
30min
Ingrédients
- Une pâte à pizza
- Une c. à aoupe de mascarpone
- Une poire
- Une c. à soupe d'huile d'olive
- Une échalote
- Une c. à café de sucre de canne
- 4 tranches de prosciutto
- 50g de gorgonzola
- Une c. à café de graines de tournesol
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C (th 7).
Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
Etalez dessus le mascarpone.
Coupez la poire en lamelles (à vous de voir si vous préférez l’éplucher avant ou non) et déposez-les sur la pizza.
Pelez et coupez l’échalote en fines rondelles.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’échalote avec le sucre de canne et le prosciutto coupé en morceaux.
Répartir ce mélange sur les morceaux de poire.
Parsemez de gorgonzola émietté et de graines de tournesol.
Faites cuire 10 à 12 minutes.
Servez avec quelques feuilles de roquette.
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