Chaque semaine, on vous concocte des recettes de saison. On privilégie des recettes sans viande mais de temps en temps on en propose avec, en préférant la volaille. On utilise aussi parfois du poisson. Globalement, nous aimons la simplicité, les fruits et les légumes, toujours de saison, de préférence bios quand on en trouve. Nous avons mis en place des filtres qui vous permettront de dénicher des recettes végétariennes, sans lait, sans gluten, sans œuf. Vous pourrez aussi trier selon les saisons. Bon appétit !
Voilà un super plat d'été. Mais, précuite et congelée, la courgette peut aussi se déguster en hiver, comme le basilic.
Ses tiges vertes légèrement rosées sont magnifiques dans les potagers ou au marché. C’est la saison pour faire cette délicieuse tarte acidulée.
Un grand classique qui se prête bien à quelques nouveaux accords : ici, copeaux de parmesan, jus de citron et salade d’herbes.
Chaude ou froide, cette soupe est la plus verte qui soit ! Avec un agréable petit goût sucré.
Une des meilleures façons de manger les cerises!
Mariage très réussi entre la chair blanche et fine de la daurade et le goût frais et anisé du fenouil. Le bar aime beaucoup cette recette lui-aussi.
Un « must » de la cuisine grecque, facile et rapide à faire: en apéritif sur des toasts, il pourra aussi accompagner toutes sortes de salades et plats.
Une bonne idée pour un pique-nique : la tortilla. Elle demande un petit coup de main, et surtout pas des litres d’huile.
Cette salade de pâtes fraîches, goûteuse et complète, est idéale pour un déjeuner sur l’herbe.
A l’apéro, en entrée ou à emporter pour un pique-nique, ce plat simple et léger vous accompagnera tout l’été !
Recette de saison végétarienne
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