Noisettes grillées au miel et à la fleur de sel

Préchauffez votre four à 150°C.

Mettez les noisettes dans une passoire et passez-les rapidement sous l’eau froide pour les humidifier.

Répartissez-les sur une plaque de cuisson, saupoudrez de fleur de sel et enfournez pendant 15 minutes.

Versez le miel dans une casserole et faites le chauffer pour le rendre liquide. Ajoutez les noisettes torréfiées et mélangez constamment jusqu’à ce que le miel prenne une jolie coloration caramel.

Répartissez les noisettes caramélisées sur une plaque en les espaçant bien. Saupoudrez à nouveau de fleur de sel.

Vous pouvez conserver ces noisettes caramélisées dans un bocal en verre pendant 2 ou 3 jours, mais elles sont meilleures le jour même.