Recette de saison végétarienne
Navets rôtis
Adieu les navets de mémé !
Guide de préparation
Type de recette
Plat, accompagnement
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Printemps
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps total
40min
Nous vous conseillons de faire cette recette avec des petits navets primeurs bios, qui apparaissent au printemps. Mais vous pouvez aussi la réaliser toute l'année, le navet étant, comme la pomme de terre, à peu près disponible tout le temps. Quand les navets sont gros, coupez-les en quartier. Si les navets ne sont pas bios, épluchez-les.
Ingrédients
- Un kilo de petits navets primeurs bio
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe d'herbes aromatiques (thym, origan, romarin...)
- Une c. à café de paprika
- Sel
- Poivre
Lavez les petits navets.
Faites-les cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les et séchez-les sur un torchon.
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
Mettez les navets dans un grand saladier avec l’huile d’olive, les herbes aromatiques, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien et délicatement de façon à bien enrober les navets (attention de ne pas vous brûler, les navets sont encore chauds).
Répartissez le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Mettez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les navets soient dorés et croustillants.
Servez bien chaud.
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