Recette de saison végétarienne
Minestrone de fruits aux épices
Suivez les saisons avec cette recette simplissime
Guide de préparation
Type de recette
Dessert
Spécificité
Végétarien, sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Été, automne
Nombre de personnes
4 ou 5
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps total
30min
Ingrédients
- Une pêche blanche, une jaune, une de vigne
- 4 reines-claudes
- 2 kiwis
- Un pamplemousse
- Quelques fraises
- Fruits de saison
- 25cl d'eau
- Cannelle, vanille, clou de girofle, noix de muscade, gingembre, badiane...
- 2 c. à soupe de miel
- Un citron
Dans une petite casserole, faites chauffer l’eau avec le miel et les épices.
Râpez-y le zeste d’un demi citron, puis pressez le jus et réservez-le.
Lorsque le sirop est froid, ajoutez-y le jus de citron.
Épluchez les fruits et coupez-les en morceaux, mélangez-les dans un saladier. Le pamplemousse est bien meilleur quand il est totalement épluché, y compris de la petite membrane qui enveloppe chaque quartier.
Versez le sirop sur les fruits et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Partager, imprimer, archiver
Partager sur