Recette de saison végétarienne
Fondant au chocolat et aux poires (sans gluten)
Une poire entière plongée au coeur d'un fondant au chocolat : c'est irrésistible !
Guide de préparation
Type de recette
Dessert
Spécificité
Végétarien, sans gluten
Saison
Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps total
40min
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 120g de beurre doux
- 120g de beurre demi-sel
- 180g de sucre
- 80g de farine de maïs
- 6 oeufs
- 6 poires
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Dans une casserole, faites fondre le chocolat en morceaux et les beurres à feu très doux jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine de maïs et les oeufs.
Ajoutez la sauce au chocolat et mélangez bien.
Pelez les poires en conservant la queue.
Remplissez 6 ramequins à moitié. Plongez les poires pelées au milieu.
Faites cuire 25 minutes.
Laissez un peu refroidir et servez encore tiède.
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