Recette de saison végétarienne
Crevettes au citron et paprika en papillote
Vous craquerez pour ces crevettes au goût légèrement fumé
Guide de préparation
Type de recette
Entrée, plat, apéro
Spécificité
Sans oeuf, sans gluten, sans lait
Saison
Toutes les saisons, printemps, Été, automne, hiver
Nombre de personnes
4
Coût
€
Difficulté
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
30min
Temps total
1h05
Ingrédients
- 500g de crevettes roses
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Une ou 2 gousses d'ail
- Un c. à soupe de paprika
- Un citron
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
Décortiquez les crevettes en conservant la queue.
Réservez 2 rondelles de citron et pressez le reste.
Pelez les gousses d’ail et écrasez-les (si vous n’avez pas de presse-ail, utilisez le plat de la lame d’un couteau). Mettez-les dans un saladier avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika et le jus du citron. Mélangez bien avant d’ajouter les crevettes. Mélangez à nouveau pour bien les enrober. Laissez mariner au frais 30 minutes.
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
Placez 2 grands morceaux de papier cuisson sur une plaque allant au four. Répartissez une moitié des crevettes marinées sur chaque feuille avec les rondelles de citron réservées. Rabattez les bords des feuilles pour fermer les papillottes et placez au four pour 10 à 15 minutes.
Parsemez de coriandre et servez aussitôt.
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