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Glucides, glucose, fructose, saccharose, sucre ajoutés, sucres cachés, indice glycémique : on s’y perd. Nous avons essayé de vous simplifier le sujet à travers le traitement de quelques questions clés et un lexique. Le sucre est-il réellement mauvais pour la santé ? Qu’est-ce qui le rend nocif ? Notre corps n’a-t-il pas besoin de sucre ? Qu’appelle-t-on « sucres cachés » ? Pourquoi faut-il être attentif à l’indice glycémique des aliments ? ———————————————– Notre campagne de financement participatif sur Ulule est toujours en cours. Nous avons récolté plus de 12 000 €. Un grand grand MERCI à tous ! Nous avons jusqu’au 5 novembre pour atteindre les 15 000 € qui nous permettront de lancer La Boutique Autrement, une boutique en ligne, intégrée à notre media et permettant aux artisans et petits producteurs que nous avons rencontrés dans le cadre de notre travail éditorial, de sortir de l’ombre.
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Chambre d’hôte et vannerie en Anjou, à deux pas de la vallée de la Loire. | ||
Un sirop de fleurs de sureau sauvages cueillies par Yohann en Gironde. | ||
Notre soupe de maïs crémeuse et délicieuse, comme on la préparait en Amérique au 19ème siècle. | ||
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