Le point sur
La vaisselle en mélamine : que faut-il en penser ?
Réservez ces ustensiles pratiques et jolis pour les plats froids
Il est loin le temps de la vaisselle en plastique cheap et criarde, que l’on aurait jamais osé sortir ailleurs qu’en camping et pour les pique-niques en pleine nature !
Aujourd’hui les assiettes, couverts, bols et autres ustensiles en mélamine sont colorés, design et ressemblent à s’y méprendre à de la porcelaine. On en trouve pour tous les goûts.
La mélamine est toute légère, incassable et pas très chère. Mis bout à bout, cela fait tout de même pas mal d’avantages.
La mélamine, késako ?
Cette matière plastique thermodurcissable est faite à partir d’un mélange de mélamine (une résine) et de formaldéhyde. N’allez pas penser que la vaisselle en mélamine est l’invention du XXI ème siècle. Elle existe depuis les années 1930 aux Etats-Unis et a déjà connu son heure de gloire dans les années 1950 et 1960. Jusqu’à ce que les Tupperware ne viennent lui voler la vedette. Mais la mélamine fait son come-back !
Pourquoi mélamine et chaleur ne font pas bon ménage ?
Il existe néanmoins peu d’études sur cette matière. Si ces ustensiles sont très pratiques, ils ne sont pas au-dessus de tous soupçons. De rares recherches ont mis en lumière certains risques. La consommation d’aliments chauds servis dans ces accessoires augmenterait le risque de calculs rénaux.
Une étude taïwanaise a montré que les personnes ayant mangé des nouilles chaudes dans un bol en mélamine (et non en céramique) présentaient une quantité bien plus importante de mélamine dans leurs urines. Selon les chercheurs, la quantité de mélamine absorbée augmente avec la chaleur, car à température élevée, la résine se décompose. La migration de la mélamine vers les aliments dépendrait également des marques.
En Allemagne, l’Institut fédéral d’évaluation des risques déconseille d’ailleurs d’utiliser ces ustensiles à une température dépassant les 70°C.
Quelques conseils pour utiliser votre vaisselle en mélamine
- Faites une croix sur le micro-onde
- Réserver, de préférence, l’utilisation de ces ustensiles à des plats froids (ou tièdes)
- Éviter aussi les aliments trop acides qui pourraient favoriser les migrations
Mélamine pour hors d’oeuvre froid ou tiède; surtout pas au micro-ondes !
Raymond Ey.
Je préfère la vaisselle 100% naturelle de la nouvelle marque Française TABLE ET NATURE , et ne plus elle est fabriquée localement donc pas d’impact carbone !
Bonjour et merci pour votre suggestion. Nous sommes allés regarder le site et cette vaisselle a l’air très intéressante. Nous testerons aux beaux jours !
Je pense avoir été bien instruit. Des conseils pratiques ont été donnés concernant l’utilisation des vaisselles en mélamine et les risques encourus s’agissant les repas chauds.
@ Firmin YAPI Merci pour votre retour positif. Contents que notre article vous ait été utile !
J’apprends que la mélamine est une matière à ne pas utiliser dans le micro onde, et en forte chaleur et aussi tous les dégâts que ça peut causer merci pour cette information, on aura jamais fini d’apprendre
@ Segur Bonjour et merci pour votre retour. La connaissance nous permet de mieux agir !
Dommage que l’on fasse encore des set (dînner) pour les enfants avec cette matière,qui présente des risques
Vous avez raison Dawans. L’objectif de cet article était d’expliquer les gestes à éviter dans ce cas.
Je n ai pas d avis, je demande des avis
Bonjour Janine,
nous espérons que cet article aura pu vous aider à vous forger un avis.
Merci pour votre commentaire.
cessez d’urgence de créer des objets en mélanine pour préserver l’environnement et la santé
Merci d’avoir laissé un commentaire Blanc.
Peut on mettre au lave-vaisselle ?
Bonjour Yvonne,
mieux vaut éviter de la passer au lave-vaisselle pour que la résine ne se décompose, en raison d’une exposition prolongée à la chaleur.
Merci pour cet article ! Grace à lui ma copine n’aura pas de calculs rénaux !
Bonjour Marcelli,
contents que cet article vous ait apporté des informations utiles.
merci pour ces informations dont nous ferons une large diffusion
Merci pour votre commentaire et pour la diffusion de l’article Fatoumata.
Le risque « »sante » »est les restriction d’usages me semble supérieure au bénéfice apportés par cette matière
Vive le verre !
Merci pour votre commentaire. L’idée de cet article était surtout de donner des conseils d’utilisation aux personnes ayant déjà de la vaisselle en mélamine. Le verre, effectivement, c’est super ! Il existe un large choix de matériau pour la vaisselle. A chacun de faire son choix.