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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Ça fait réfléchir
Le jeûne est-il bon pour la santé ?
Selon ses adeptes, le jeûne, même intermittent, peut avoir de nombreuses vertus.
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Pâtes sans gluten aux poireaux et à l’ail, sauce moutarde
Ail, poireaux et pâtes avec ou sans gluten pour un délicieux repas, très facile à préparer, et peu coûteux.
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L’épicerie bio Vrac’n Roll : du bio et du vrac
A Lyon et Villeurbanne, Vrac'n roll livre à vélo toutes sortes de produits alimentaires en vrac : thé café, lentilles, pâtes etc...
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Tronches de pain, de Marie Rocher
Le pain, un trésor à garder. Portraits de boulangers, meuniers, paysans, amoureux des bons produits.
Lire plusCoup de cœur durable
Le bar snack, Bül & bar à cannes, un petit air de tropiques dans Paris
La cuisine de Julie est fraîche, faite maison, majoritairement bio et sans gluten
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Mousseline de carottes blanches au beurre de curcuma
La carotte blanche, vieux légume un peu oublié, refait surface avec toute sa finesse et son fondant
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Confiture d’hiver à la poire, au kiwi et aux épices
Les fruits d'hiver aussi méritent d'être mis en pot !
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Raviolis à la betterave, au chèvre, parmesan et noix
La betterave permet de donner une jolie couleur rosée aux raviolis. Elle n'en modifie ni le goût ni la texture.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Purée de topinambours au gorgonzola
Une purée onctueuse qui accompagnera bien les poissons et viandes blanches.
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Lait fermenté maison et scones aux noix de pécan
Une recette de base et une recette gourmande
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A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
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Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
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Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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