Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Purée de topinambours au gorgonzola

Purée de topinambours au gorgonzola

Une purée onctueuse qui accompagnera bien les poissons et viandes blanches.

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Recette de saison végétarienne

Lait fermenté maison et scones aux noix de pécan

Lait fermenté maison et scones aux noix de pécan

Une recette de base et une recette gourmande

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Recette de saison végétarienne

Kanelbullar

Kanelbullar

ou brioches roulées à la cannelle

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Recette de saison végétarienne

Emincés de soja aux légumes fondants

Emincés de soja aux légumes fondants

Un plat doux, chaleureux et complet

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Coup de cœur durable

Le thé itea Organic

Le thé itea Organic

Une boisson chaude toute parfumée, pour se réchauffer en hiver

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Livre

Ma cuisine de légumes d’automne et d’hiver, de Meret Bissegger

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Plein d'idées pour préparer ses légumes de saison

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Recette de saison végétarienne

Rillettes végétales

Rillettes végétales

Une texture de rillettes, un bon goût fumé et tout ça avec uniquement des ingrédients végétaux

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Recette de saison végétarienne

Dessert à la mousse de marron

Dessert à la mousse de marron

Un dessert festif inspiré du Mont-blanc, en un peu plus léger.

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Recette de saison végétarienne

Gâteau aux épices de Noël

Gâteau aux épices de Noël

Servez-le avec un chocolat chaud, et vous croirez à nouveau au Père Noël !

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Recette de saison végétarienne

Blanquette d’églefin

Blanquette d’églefin

On détourne la tradition et on cuisine le poisson comme une viande

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