Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Salade de petits pois, haricots blancs et mozzarella

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Une jolie salade aux couleurs du printemps.

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Entretien

Découvrez les jardins comestibles de Florence Battut

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L'association sensibilise les habitants aux jardins comestibles et à la permaculture.

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Recette de saison végétarienne

Galettes aux flocons d’avoine et fromage

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Elles sont idéales pour un repas à la fois simple et consistant.

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Recette de saison végétarienne

Crème au chocolat sans lactose

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Gourmande et onctueuse grâce à l'avocat et au lait d'amande.

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Coup de pouce médecine douce

L’huile de poisson pendant la grossesse

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Faire le plein d’omégas 3.

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Recette de saison végétarienne

Salade de pâtes aux crevettes, algues et citron

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Une salade marine, fraîche et originale.

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Le point sur

Quels poissons peut-on encore manger l’esprit léger ?

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Comment consommer du poisson sans contribuer à la surpêche ?

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Coup de cœur durable

Les sardines au citron de la conserverie Jean de Luz

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Au pays basque, en direct de la criée : de bons poissons préparés de façon artisanale.

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Livre

Demain entre tes mains, de Cyril Dion et Pierre Rabhi

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Pour expliquer avec poésie l'écologie et la "sobriété heureuse" aux enfants

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Recette de saison végétarienne

Quinoa à la mexicaine

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Un plat épicé comme au Mexique qui mélange céréales, légumes et légumineuses

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