Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Rillettes à la betterave et aux noisettes
Faciles et rapides à préparer elles donneront une jolie couleur à vos tartines
Lire plusDes gens qui se bougent
A Mouans-Sartoux, les cantines ne servent que du bio
Depuis 2021, on ne mange que du bio dans les cantines scolaires de Mouans-Sartoux, dans les Alpes-Maritimes. Retour sur un succès !
Lire plusBelle adresse écoresponsable
La Chassagnette, un resto étoilé au cœur d’un potager
Une véritable expérience culinaire avec des produits ultra locaux.
Lire plusLivre
Drôle d’encyclopédie végétale
Un livre amusant, aux illustrations sublimes, pour en savoir plus sur les plantes.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Tarte rustique aux mûres sauvages
Rentrez de balade avec un panier rempli de mûres sauvages et préparez une tarte comme nos grands-mères.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Brochettes végétariennes
Le barbecue, c'est aussi pour les végétariens !
Lire plusCoup de cœur durable
Emkipop, des bâtonnets glacés 100% naturels
Des parfums originaux, des fruits à l'état pur, ces glaces ont tout bon !
Lire plusRecette de saison végétarienne
Sablés apéritifs au parmesan et au romarin
De jolis biscuits pour l'apéritif avec du parmesan, du romarin et quelques herbes fraîches.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Thé glacé au citron, au gingembre et à l’ananas
Un thé rafraîchissant et énergisant pour s'hydrater et retrouver la pêche durant les fortes chaleurs de l'été
Lire plusLivre
Idécologie, de Barbara Kadji et Charlotte Didier
Plein d'idées pour prendre soin de notre planète au quotidien.
Lire plusLes articles incontournables de La Bouscule
A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
Lire plusGuide pratique écologique
Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
Lire plusGuide pratique écologique
Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
Lire plusGuide pratique écologique
Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
Lire plusL'info
Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
Lire plusA découvrir
Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
Lire plus