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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Salade de pois chiches aux herbes
Persil, basilic et coriandre frais, avec une touche de jus de citron et d'huile d'olive.
Lire plusCoup de cœur durable
Les pois chiches grillés Chiche à l’heure de l’apéro
Via le relancement d'une filière de légumineuses française et bio.
Lire plusLivre
Céréales et légumineuses, de Régis Marcon
Les idées d'un chef, et tout son talent, pour les cuisiner.
Lire plusBelle adresse écoresponsable
Une cave de vin naturel au cœur de Marseille
"Pour du vin nat" est située en plein cœur de la ville.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Lait végétal (riz, noisette, amande)
Facile à réaliser à l'aide d'un mixeur et d'une étamine. Une nuit de trempage.
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Recette de pizza sans gluten en pâte de chou-fleur
Une façon délicieuse et originale de manger du chou-fleur.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Spaghetti carbonara : la vraie recette
Celle que l'on déguste à Rome. Pas de lardon, pas de crème. Et c'est bien meilleur !
Lire plusRecette de saison végétarienne
Crème au lait d’amande, kiwis bios et graines de chia
Saine et rafraîchissante.
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La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
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Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
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Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
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Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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