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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Entretien
« On a le droit de savoir s’il y a des pesticides dans ce qu’on consomme »
Konsoleader, c'est une application de contrôle anti-pesticides par le consommateur. Démarrage prévu en septembre 2020.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Cheesecake au fruit du dragon
Une version sans cuisson et joliment colorée grâce à la chair rouge du fruit du dragon.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Clémentines pochées au four
Dans un sirop au triple sec et aux épices : cannelle, girofle, badiane et cardamome.
Lire plusCoup de cœur durable
Trois gourdes pour remplacer la bouteille d’eau
Moins de plastique, c'est aussi bon pour la santé.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Soupe à l’oignon et aux lentilles corail
A servir avec des tranches de pain complet gratinées
Lire plusCoup de cœur durable
Babelicot, de bons bocaux à base de légumes invendus bio
La production de maraîchers bretons mise en bocal
Lire plusRecette de saison végétarienne
Purée de céleri-rave aux cacahuètes
Une façon à la fois simple et originale de préparer le céleri-rave
Lire plusRecette de saison végétarienne
Pommes au four avec miel et jus d’agrumes
Une cuisson longue à basse température qui préserve le goût et les vitamines des fruits
Lire plusRecette de saison végétarienne
Porridge à la camomille, aux myrtilles et aux graines de pavot
Un porridge agrémenté de fruits, fleurs et graines qu'avec un peu de chance et d'expérience, on peut récolter dans la nature.
Lire plusCoup de cœur durable
La Bonne foi, une terrine végétale et une alternative savoureuse au foie gras à Noël
Un goût très fin et des saveurs de champignon
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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