Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Livre
Carole Ibrahima : Maman, je ne veux plus manger de viande
Retour d'expérience et recettes.
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Soupe de haricots rouges au piment doux fumé
Un petit goût fumé, mais pas piquant du tout.
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Cake énergétique aux figues, miel et fruits secs
Nous avons testé la recette du "cake énergie" de Guilhemette Dhoyer, accompagnatrice en montagne.
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Compotée d’endives à la crème
Cuites ainsi, les endives sont tendres et crémeuses et leur amertume reste très subtile.
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Tian d’hiver
Pour retrouver le goût du Sud et du soleil même quand il fait froid.
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Sirop rose au gingembre
Il accompagne grogs, salades de fruits, champagne... Il est aussi tout simplement délicieux avec de l'eau. Plate ou gazeuse, à votre guise.
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Brochettes de crêpes aux fruits de saison
Pour accompagner vos crêpes, remplacez la confiture par des fruits frais.
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