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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Coup de cœur durable
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Des graines libres et reproductibles.
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Salade d’oranges aux 5 épices et crumble aux graines de lin
À servir accompagné de quelques cuillerées de yaourt grec.
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Valérie Peyret, artisane semencière, productrice de semences paysannes
Dans la Drôme, elle a créé une coopérative Jardin'enVie.
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Kebab de pleurotes
Avec des rondelles de concombre et une sauce au yaourt végétal.
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Carottes et panais rôtis au miel, romarin et cerfeuil
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Gâteau au lait, à la semoule et aux pruneaux
Envie d'un bon gâteau bien moelleux ?
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Samoussa aux épinards et au chèvre
À servir en entrée avec une petite salade de saison.
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Bruschetta aux figues et au gorgonzola
Des tartines grillées et généreusement garnies à servir accompagnées d'une petite salade.
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