Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Alimentation saine
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Le chiffre
Jusqu’à 13 ans d’espérance de vie gagnés avec une alimentation moins riche en viande
Des bénéfices à tous les âges.
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Cake sans gluten au chou-fleur et à l’ail
Un cake qui change pour vos pique-niques
Lire plusComprendre en 1 minute
Manger des cuisses de grenouilles les pousse à l’extinction
Les grenouilles que nous mangeons sont capturées dans la nature.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Dessert au yaourt végétal et aux fruits
Faire d'un simple yaourt un joli dessert.
Lire plusCoup de cœur durable
Bérengère la yaourtière : sans plastique, sans électricité
Un bocal en verre, un thermos en inox, et voilà !
Lire plusEntretien
Elle a créé le label Écotable pour valoriser les restaurants écolos
Fanny Giansetto a mis en place plus qu'un label ; un accompagnement global.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Salade de tomate, concombre et radis à l’indienne
Les crudités coupées en petits dés sont assaisonnées avec de la coriandre et un peu de piment.
Lire plusLivre
Apprenez à faire des condiments maison
Épicerie naturelle maison, de Jennifer Hart-Smith
Lire plusÇa fait réfléchir
La congélation isochore
Une solution pour un avenir durable de la conservation alimentaire ?
Lire plusRecette de saison végétarienne
Tourte de pommes de terre au cantal
Une recette traditionnellement préparée en Auvergne, à servir bien chaud avec une salade verte.
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A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
Lire plusGuide pratique écologique
Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
Lire plusGuide pratique écologique
Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
Lire plusLe chiffre
59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
Lire plusL'info
Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
Lire plusA découvrir
Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire
A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
Lire plusLe chiffre
8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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