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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Petites tourtes de Noël
Aux champignons, lentilles noires, cranberries et noisettes.
Lire plusDes gens qui se bougent
Arnaud, le boulanger qui cuit ses pains grâce au soleil
Il a mis au point un four sans moteur, sans combustible, sans batterie polluante, sans électronique.
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Trollkrem
Une recette traditionnelle de dessert que les Norvégiens servent volontiers la veille de Noël.
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Cuisiner pour se soigner d’Estel Barrellon et Audrey Ligot-Ange
84 recettes originales et savoureuses pour se soigner !
Lire plusLivre
Yuka, le guide de l’alimentation saine – Julie Chapon et Anthony Berthou
253 pages pour mieux se nourrir en fonction des saisons.
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Tofu croustillant aux graines de sésame
Une façon très simple de cuisiner le tofu.
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Sésame contaminé : des milliers de produits rappelés
Une présence inquiétante d'oxyde d'éthylène.
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Gnocchis maison à la courge butternut
C'est un peu long à faire, mais tellement bon que cela vaut le coup d'essayer.
Lire plusRecette de saison végétarienne
Ragoût de chou-rave à la marocaine
Avec des carottes, des oignons, ... et surtout des épices.
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La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
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Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
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Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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