Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Petites tourtes de Noël

Petites tourtes de Noël

Aux champignons, lentilles noires, cranberries et noisettes.

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Des gens qui se bougent

Arnaud, le boulanger qui cuit ses pains grâce au soleil

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Il a mis au point un four sans moteur, sans combustible, sans batterie polluante, sans électronique.

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Recette de saison végétarienne

Trollkrem

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Une recette traditionnelle de dessert que les Norvégiens servent volontiers la veille de Noël.

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Livre

Cuisiner pour se soigner d’Estel Barrellon et Audrey Ligot-Ange

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84 recettes originales et savoureuses pour se soigner !

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Livre

Yuka, le guide de l’alimentation saine – Julie Chapon et Anthony Berthou

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253 pages pour mieux se nourrir en fonction des saisons.

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Recette de saison végétarienne

Tofu croustillant aux graines de sésame

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Une façon très simple de cuisiner le tofu.

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L'info

Sésame contaminé : des milliers de produits rappelés

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Une présence inquiétante d'oxyde d'éthylène.

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Le point sur

L’eau du robinet en cinq questions

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Son goût, ses traitements, sa provenance.

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Recette de saison végétarienne

Gnocchis maison à la courge butternut

Gnocchis maison à la courge butternut

C'est un peu long à faire, mais tellement bon que cela vaut le coup d'essayer.

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Recette de saison végétarienne

Ragoût de chou-rave à la marocaine

Ragoût de chou-rave à la marocaine

Avec des carottes, des oignons, ... et surtout des épices.

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