Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Tofu croustillant aux graines de sésame
Une façon très simple de cuisiner le tofu.
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Sésame contaminé : des milliers de produits rappelés
Une présence inquiétante d'oxyde d'éthylène.
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Gnocchis maison à la courge butternut
C'est un peu long à faire, mais tellement bon que cela vaut le coup d'essayer.
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Ragoût de chou-rave à la marocaine
Avec des carottes, des oignons, ... et surtout des épices.
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Salade d’oranges aux 5 épices et crumble aux graines de lin
À servir accompagné de quelques cuillerées de yaourt grec.
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Kebab de pleurotes
Avec des rondelles de concombre et une sauce au yaourt végétal.
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Santé : le pouvoir des champignons
Ils sont anti-inflammatoires, bactéricides et antiviraux.
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Carottes et panais rôtis au miel, romarin et cerfeuil
Une recettes sucrée-salée riche en couleurs grace aux carottes anciennes.
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A découvrir
La règle des 3V, pour une meilleure alimentation
Une méthode simple et efficace.
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Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
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Tout savoir sur les aliments ultra-transformés
Comment les repérer pour mieux s'en passer.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
C'est un objectif pour une consommation plus responsable.
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