Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Confiture de vin rouge épicée

Confiture de vin rouge épicée

Une idée originale pour accompagner vos fromages.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Gratin de crozets au beaufort

Gratin de crozets au beaufort

Des petites pâtes carrées et du fromage fondant

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Cake cru à la carotte

Cake cru à la carotte

Cru, vegan, sans oeufs, sans sucres raffinés, sans gluten : mais pas sans énergie !

Lire plus

Le chiffre

Changement climatique : 64 % des Français prêts à changer fortement leur mode de vie

Changement climatique : 64 % des Français prêts à changer fortement leur mode de vie

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Pesto de chou kale et noisette

Pesto de chou kale et noisette

Une alternative au pesto traditionnel quand le basilic n'est plus de saison

Lire plus

Livre

Impact, d’Olivier Norek et 3 autres ouvrages

Impact, d’Olivier Norek et 3 autres ouvrages

Une sélection éclectique et engagée de livres pour Noël.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Petites tourtes de Noël

Petites tourtes de Noël

Aux champignons, lentilles noires, cranberries et noisettes.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Trollkrem

Trollkrem

Une recette traditionnelle de dessert que les Norvégiens servent volontiers la veille de Noël.

Lire plus

Livre

Cuisiner pour se soigner d’Estel Barrellon et Audrey Ligot-Ange

Cuisiner pour se soigner d’Estel Barrellon et Audrey Ligot-Ange

84 recettes originales et savoureuses pour se soigner !

Lire plus

Livre

Yuka, le guide de l’alimentation saine – Julie Chapon et Anthony Berthou

Yuka, le guide de l’alimentation saine – Julie Chapon et Anthony Berthou

253 pages pour mieux se nourrir en fonction des saisons.

Lire plus
1 35 36 37 38 39 127

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.

Voir toutes nos newsletters

Les articles incontournables de La Bouscule

A découvrir

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

Une méthode simple et efficace.

Lire plus

Guide pratique écologique

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.

Lire plus

Guide pratique écologique

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Comment les repérer pour mieux s'en passer.

Lire plus

Guide pratique écologique

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

Lire plus

Le chiffre

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

Lire plus

L'info

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

Lire plus

A découvrir

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.

Lire plus

Le chiffre

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

C'est un objectif pour une consommation plus responsable.

Lire plus