Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Courge butternut façon hasselback

Courge butternut façon hasselback

La cuisson se fait au four et permet de présenter joliment la courge, bien tendre et bien assaisonnée.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Tarte aux pommes et à la crème de marron

Tarte aux pommes et à la crème de marron

Une tarte d'hiver qui est aussi bonne que belle.

Lire plus

A découvrir

Voici comment remplacer le café

Voici comment remplacer le café

Des alternatives françaises à la culture polluante de grains de café

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Knödels, chou rouge aux châtaignes et sauce aux girolles

Knödels, chou rouge aux châtaignes et sauce aux girolles

Une belle assiette pour un repas festif.

Lire plus

Ça fait réfléchir

Et si l’inflation était une bonne raison de manger bio ?

Et si l’inflation était une bonne raison de manger bio ?

Les prix ont moins augmenté.

Lire plus

Le point sur

Les nitrites dans le jambon : risques et solutions pour s’en passer

Les nitrites dans le jambon : risques et solutions pour s’en passer

Les nitrites protègent contre certaines maladies... mais exposent à d'autres.

Lire plus

Comprendre en 1 minute

Les dangers des moules en silicone

Les dangers des moules en silicone

Nombre d'entre eux relarguent des composants toxiques.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Assiette complète aux pâtes et aux champignons

Assiette complète aux pâtes et aux champignons

Vous avez besoin d'une complément en vitamine D ? Cette assiette est pour vous.

Lire plus

Coup de cœur durable

Tartimouss!  La pâte à tartiner à base de féveroles

Tartimouss! La pâte à tartiner à base de féveroles

Des protéines, des fibres et de la gourmandise.

Lire plus

Recette de saison végétarienne

Gâteaux au chocolat moelleux et épicés

Gâteaux au chocolat moelleux et épicés

Imbibés de sirop de cranberries et garnis de crème fouettée.

Lire plus
1 26 27 28 29 30 129

Chaque semaine, des idées qui bousculent nos habitudes !

Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.

Voir toutes nos newsletters

Les articles incontournables de La Bouscule

A découvrir

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

La règle des 3V, pour une meilleure alimentation

Une méthode simple et efficace.

Lire plus

Guide pratique écologique

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison

A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.

Lire plus

Guide pratique écologique

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Tout savoir sur les aliments ultra-transformés

Comment les repérer pour mieux s'en passer.

Lire plus

Guide pratique écologique

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?

Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

Lire plus

Le chiffre

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

59 % du poivre vendu en France est frauduleux

Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

Lire plus

L'info

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS

Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

Lire plus

A découvrir

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

Quand des communes se lancent dans l’autonomie alimentaire

A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.

Lire plus

Le chiffre

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

8 kilos de poisson par an et par personne maximum

C'est un objectif pour une consommation plus responsable.

Lire plus