Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Belle adresse écoresponsable

Carlotta With, cuisine végétale au sommet à Marseille

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Une adresse où l'on pourrait passer toute sa journée.

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Le point sur

État des lieux de la consommation de viande en France

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Entre 2021 et 2022, la consommation de viande a continué à progresser de 0,8 %.

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Recette de saison végétarienne

Infusion de sauge ananas, coco et vanille

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Une infusion douce au goût exotique aux propriétés anti-inflammatoires et digestives.

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Ça fait réfléchir

Bisphénol A : gare aux alternatives

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Une bonne raison d'éviter le plastique.

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Recette de saison végétarienne

Couscous perlé, sauce butternut et burrata

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La courge est cuite au four avant d'être mixée en une sauce onctueuse et mélangée au couscous.

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Témoignage

Perdre du poids ? « Comment j’ai réussi à perdre 60 kilos »

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Accompagnée pour redécouvrir la satiété et travailler sur les causes de l'obésité.

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La Main à la Pat’ : la crêperie de Belle-île où tout est breton

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La terre de l'île dans votre assiette, et un peu d'océan aussi

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Recette de saison végétarienne

Petites terrines de pommes caramélisées

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C'est très simple : des tranches de pomme très fines, du beurre demi-sel et du sucre. Et juste un peu de crème et des noix pour accompagner.

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Recette de saison végétarienne

Gnochetti aux brocolis et pois chiches rôtis et crème de feta

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Des légumes, des légumineuses, des céréales et un laitage. Un plat complet !

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Le chiffre

30 % de la viande consommée en France est importée

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Tout comme la moitié du poulet consommé sur le territoire.

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Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.

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Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.

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Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."

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