Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Minestrone de fruits aux épices

Minestrone de fruits aux épices

Suivez les saisons avec cette recette simplissime

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Recette de saison végétarienne

Semi-freddo aux fruits rouges

Semi-freddo aux fruits rouges

Un dessert glacé facile à réaliser, même sans sorbetière.

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Recette de saison végétarienne

Gaspacho andalou

Gaspacho andalou

Un classique de la gastronomie espagnole, cette soupe froide rafraîchira les chaudes soirées d'été

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Recette de saison végétarienne

Raie aux câpres

Raie aux câpres

La raie ne se cuisine pas qu'au beurre noir !

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Recette de saison végétarienne

Tarte aux fruits d’été

Tarte aux fruits d’été

Un dessert mi-tarte, mi-gâteau, et surtout, sans farine.

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Comprendre en 1 minute

D’où viennent les épices ?

D’où viennent les épices ?

Près de la moitié des épices vendues dans le monde proviennent d’Inde.

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Recette de saison végétarienne

Poivrons marinés

Poivrons marinés

On n'y coupe pas: c'est l'une des entrées incontournables de l’été.

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Recette de saison végétarienne

Salade de bœuf thaïlandaise

Salade de bœuf thaïlandaise

Pour voyager sans quitter vos fourneaux.

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Recette de saison végétarienne

Salade de melon au Roquefort

Salade de melon au Roquefort

Lassé du classique melon-jambon? Essayez ce surprenant mariage sucré-salé.

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Recette de saison végétarienne

Compote d’abricots aux amandes

Compote d’abricots aux amandes

Au petit goût acidulé de l’abricot cuit, ajoutez douceur et croquant des amandes grillées.

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