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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Minestrone de fruits aux épices
Suivez les saisons avec cette recette simplissime
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Semi-freddo aux fruits rouges
Un dessert glacé facile à réaliser, même sans sorbetière.
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Gaspacho andalou
Un classique de la gastronomie espagnole, cette soupe froide rafraîchira les chaudes soirées d'été
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Raie aux câpres
La raie ne se cuisine pas qu'au beurre noir !
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Tarte aux fruits d’été
Un dessert mi-tarte, mi-gâteau, et surtout, sans farine.
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D’où viennent les épices ?
Près de la moitié des épices vendues dans le monde proviennent d’Inde.
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Poivrons marinés
On n'y coupe pas: c'est l'une des entrées incontournables de l’été.
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Salade de bœuf thaïlandaise
Pour voyager sans quitter vos fourneaux.
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Salade de melon au Roquefort
Lassé du classique melon-jambon? Essayez ce surprenant mariage sucré-salé.
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Compote d’abricots aux amandes
Au petit goût acidulé de l’abricot cuit, ajoutez douceur et croquant des amandes grillées.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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