Une fois par semaine, nous vous envoyons gratuitement notre newsletter. Vous y trouverez des dossiers éclairants ainsi que des idées très concrètes, comme des recettes végétariennes ou de belles adresses engagées, pour vous construire un quotidien vivifiant, plus éthique et plus écologique.
Bien manger
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Recette de saison végétarienne
Salade de haricots verts aux noisettes grillées
Quand les noisettes s'invitent où on ne les attend pas...
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Boulettes de viandes aux épices
Partez pour un petit voyage aux saveurs marocaines
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Houmous
Qui c'est notre meilleur ami pour l'apéro, les pique-niques et repas sur le pouce?
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Sébastien Riffault, vigneron naturel
Ce vigneron de la Loire produit un Sancerre le plus naturel possible avec l’aide de la belle Ophélie.
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Tarte raisins – noisettes
Faites le plein de noisettes, c'est la saison!
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Le mouvement inexorable du vin vers le bio
D’une dizaine au début des années 80, les viticulteurs bio sont aujourd’hui de plus en plus nombreux. Et même les plus grands crus s’y mettent.
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Pintade aux raisins
Faites trôner cette volaille d'automne sur votre table !
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Salade muscat – mimolette vieille
Or, vert et noir: mettez les couleurs de l'automne dans votre assiette.
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Parmigiana d’aubergines
L’aubergine plus fondante que jamais !
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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