Bien manger

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients de saison, bruts, locaux, et idéalement bios. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Tiramisu

Tiramisu

"Tirami sù" en Italien signifie : « tire-moi en haut », « emmène-moi au ciel ». Bien vu pour un dessert céleste !

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Recette de saison végétarienne

Maki au saumon

Maki au saumon

Ludiques à préparer et dépaysants à déguster, les maki japonais.

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Recette de saison végétarienne

Tapenade d’olives vertes

Tapenade d’olives vertes

Une tapenade « autrement » pour les tapas d’apéro et pique-niques du printemps.

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Coup de pouce médecine douce

Alimentation et art de la table à la japonaise

Alimentation et art de la table à la japonaise

Des petites habitudes saines et simples : le Japon nous donne quelques leçons.

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Recette de saison végétarienne

Coronation chicken

Coronation chicken

Vous aussi, fêtez Elizabeth II avec cette recette sucrée-salée créée pour le couronnement de la reine.

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Recette de saison végétarienne

Koulibiac

Koulibiac

Poisson d’Avril et avant-goût de Pâques avec ce « must » de la gastronomie russe.

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Recette de saison végétarienne

Tarte aux légumes primeurs

Tarte aux légumes primeurs

Et si on transformait la traditionnelle jardinière de printemps?

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Recette de saison végétarienne

Salade d’endives, pommes, noix, Roquefort

Salade d’endives, pommes, noix, Roquefort

Dernière chance pour les endives de la saison : une salade croquante.

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Recette de saison végétarienne

Risotto au safran

Risotto au safran

Couleur intense et saveur explosive, le plat idéal pour sortir joyeusement de l’hiver.

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Recette de saison végétarienne

Les Rfiss, gâteaux de dattes et de semoule de blé

Les Rfiss, gâteaux de dattes et de semoule de blé

Délicieux et simplissimes à réaliser…parole de grand-mère algérienne !

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