Bien se nourrir : bio, local et de saison

Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.

On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.

Recette de saison végétarienne

Cailles aux raisins et aux pommes

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C’est la saison des vendanges, on cuisine avec du raisin, et on accompagne le tout d’un bon vin !

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Ça fait réfléchir

Trop de sel dans nos assiettes !

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Dans le box des accusés : le sel. Alors, évitez le en douceur...

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Recette de saison végétarienne

Betterave en croûte de sel

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Cassez la croûte pour découvrir la vraie douceur de la betterave.

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Recette de saison végétarienne

Vitello tonnato

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Marier le veau et le thon, il fallait oser. Les Piémontais l'ont fait, pourquoi pas vous?

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Recette de saison végétarienne

Croquettes de quinoa aux légumes

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Recette de saison végétarienne

Pêches rôties à la ricotta

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Pour un élégant dessert, faites griller les fruits !

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Recette de saison végétarienne

Aubergines violettes farcies aux légumes

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Fondantes, pleines de saveurs et sans viande, elles feront le bonheur des végétariens

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Recette de saison végétarienne

Terrine brousse-saumon-haricots verts

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Recette de saison végétarienne

Crème de courgettes

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A boire et à manger, l'entrée idéale dans la chaleur de l'été !

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