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Bien se nourrir : bio, local et de saison
Dans cette page, vous trouverez tous nos articles, guides pratiques, recettes, conseils, infos, coups de cœur … permettant de bien se nourrir, d’avoir une alimentation respectueuse de votre santé, de celle de vos proches et de celle de la planète.
On vous donne déjà quelques pistes à adapter selon vos habitudes d’alimentation : réduire très fortement notre consommation de viande et de poisson, bannir les aliments ultra-transformés qui génèrent énormément d’emballages, contiennent souvent trop de sel, trop de sucre et des additifs douteux. Cuisiner maison à partir d’ingrédients bruts, locaux, idéalement bios et de saison. Et puis voter pour des politiques qui mettent en place des lois protectrices des citoyens et de l’environnement.
Comprendre en 1 minute
Les vertus du thé
Vert ou noir, de Chine ou du Japon, en sachet ou en vrac, à 60 ou 70°: suivez notre petite leçon de thé.
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Pruneaux au thé
Rendons tout son moelleux à cette « succulence » d’Agen, en la faisant gonfler dans du thé noir.
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Délice des Antilles
Pour les cuisinières et les cuisiniers pressés, pour les enfants, pour les ados qui raffolent de sa consistance veloutée, et pour tout le monde...
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Omelette roulée au saumon
Une nouvelle recette pour vos brunchs !
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Pari remporté : un an sans huile de palme
Adrien Gontier, chimiste et blogueur, a vécu un an sans huile de palme. Une prouesse, car il y en a partout !
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Gâteau aux pommes-noix-noisettes
Parfum d'automne dans les assiettes à dessert.
Lire plusLe point sur
Quand une épicerie adapte ses prix aux revenus de ses clients…
Bonne valse des étiquettes pour des produits bio : l'épicerie éco-solidaire qui va ouvrir dans le Val de Marne tient compte des moyens de chacun.
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Petits pains briochés
Ils sont beaux et moelleux, mangez de ces petits pains-là.
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Légumes marinés
Des conserves vitaminées à picorer ensemble tout l’hiver.
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Compote de quetsches au gingembre
Avec cette délicieuse compote, vous ne cuisinerez pas pour des prunes : le succès est garanti.
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Notre calendrier des fruits, légumes et poissons de saison
A télécharger et à accrocher sur son réfrigérateur.
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Quelles sont les méthodes de pêche les plus durables ?
Apprendre à décrypter les étiquettes chez le poissonnier.
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59 % du poivre vendu en France est frauduleux
Pour ne pas vous faire avoir, achetez du poivre en grain et moulez-le vous-même.
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Alimentaire à emporter et vaisselle jetable : la toxicité des PFAS
Les emballages jetables ? "Usage unique, pollution éternelle."
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A Dompierre-sur-Yon, en Vendée, un collectif s'active.
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8 kilos de poisson par an et par personne maximum
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